كريمة الليمون
نصف ليتر حليب
60غ طحين
80غ سكر
2حبات بيض
2حبات ليمون
1ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
ضعي الحليب على النار
...قومي بخفق صفار البيض مع السكر الى ان يبيض لونه
ضفي عليه الطحين شيء فشيء مع الاستمرار بالخلط الى
ان يمتزج الخليط جيدا مع بعض
في هذا الوقت صبي عليه الحليب الساخن مع مراعات التحريك بسرعة
ارفعي الكل على النار من جديد
..واستمري في التحريك الى ان تحصلي على قوام متماسك للكريمة
اعصري الليمونتين ..ضفي عصيرهما للكريمة.
..وقسميها على كاسات واتركيها في الثلاجة مدة ساعتين على الاقل
اخفقي بياض البيض الى ان يتكثف جيد
ا ويتماسك ضفي له الفانيليا ثم حطي طبقة منه على كل كاس
وزينيه على ذوقه بخطوط بالشوكة او بالكيس الحلواني
الان ادخليهاللفرن كاخر مرحلة حتى تاخذ
meringue اللون الاشقرلمدة8دقائق
في الاخير رشيها بالسكر الاسمر قبل التقديم
كربمة الفرن
3بيضات
2 كاسة حليب نيدو
3كاسات ماء
3ملاعق سكر
ذرة فانيليا
الطريقة :
تخلط جميع المقادير بالخلاطه دقايق ثم نضعهابصينيه بايركس شفافه
وتوضع بالفرن وتوضع تحتها صينيه نصفها ماء
ونخليها تقريبا نصف ساعه وبعد ذلك نضعها بالثلاجه حتى تبرد
وتؤكل وهي بارده بالهناء والعافيه
**************************
منتدى أمينه كرم الرسمي © :: 
منذ /الجمعة نوفمبر 22, 2013 7:29 am
العرض العادي
